snacks
buffalo wings, 4 st
aioli, kruspersilja
saltade nötter, 60g
marconamandel, 50g
rotfruktschips & ramslöksmajo
marinerade oliver
edamamebönor
prästost, 24 mån, 60g
comté 6 mån, 60g
caramba ölkorv, 50g
tryffelsalami, 30g
chorizo iberico, 30g
coppa, 30g
lufttorkad skinka, 30g
ost- & charkbräda
utvalda charkuterier och hårdostar
förrätter
bruschetta
burrata, brynt smör, grön sparris, rostade pinjenötter, citronpärlor, ruccola
minitaco
sikrom, creme fraiche, picklad rödlök
tonfisktartar på räkchips
tonfisk, räkor, lime, chili, miso, sojabönor, gurka, srirashamajo, rostade sesamfrön, koriander
råbiff
nötrulle 70g, aioli, picklad gurka, salladslök, potatiskrisp, sojabönor i örtvinägrette, citronpärlor, örter
sallad
caesarssallad
romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
huvudrätter
arancini
friterade risottobollar med salsa, gröna bönor, tomater, sparris, vårlök, aioli, örtsallad
fiskgryta
vitt vin, grädde, torskrygg, röding, räkor, potatis, sparris, bakad purjolök, picklad rödlök, krutonger, örtsallad
bakad röding
ramslöksmajo, krispig gremolata, primörer, tomater, basilika olja, färskpotatis, ruccola
fransk tallrik, kall
grillad baguette, ankrillette, vitlöksmarinerade champinjoner, comté, dijondressade brytbönor, trädgårdssallad
råbiff
nötrulle 120g, , aioli, picklad gurka, salladslök, potatiskrisp, sojabönor i örtvinägrette, citronpärlor, örter, välj mellan pommes och sallad
grillad ryggbiff
tacorubbad ryggbiff, salsa, guacamole, smörstekt majs med koriander, friterad tortilla, pommes med gräddfil och jalapeño… eller utan
stekt lamytterfilé
zaatarkryddad, bakad purjo, färska bönor, fetaostcreme, olivolja, rödvinssås med sumak, potatis
burgare
fotografens burgare
180g, cheddar, tryffelmajo, picklad rödlök, saltgurka,rostad lök, tomat, sallad, pommes
halloumiburgare
tryffelmajo, picklad rödlök, saltgurka, rostad lök, tomat, sallad, pommes
ärt- och soyabönsburgare
tryffelmajo, picklad rödlök, saltgurka, rostad lök, tomat, sallad, pommes
side orders
pommes
dipp
majo, sriracha, tryffel, aioli, ramslöksmajo
edamamebönor
side sallad
grillat bröd och olivolja
efterrätter
chokladtryffel
pralinörskans praliner
varierade smaker
fotografens glass
med tillbehör, välj mellan vanilj, nutella eller lavendel
fotografens sorbet
med tillbehör, välj mellan björnbär eller melon
hallonpaj
kola, grädde
crème brulée
citron- & vaniljpannacotta
rabarberkompott, salt lakritsströssel, hallonskum, citronpärlor
marängsviss
jordgubbar, salt karamell, maränger, vaniljglass, grädde
barnmeny
chicken nuggets
pommes, små tomater, gurkstavar & dipp
hamburgare
cheddar, tomat, sallad, rostad lök, tryffelmajo, ketchup, pommes
pasta & köttfärssås
pannkakor
hemkokt drottningsylt, grädde
